全球每年產(chǎn)生的酵母產(chǎn)量超過(guò)300萬(wàn)噸，其應用范圍極為廣泛，涵蓋了葡萄酒、食品加工、中藥制劑、飼料制造和化妝品產(chǎn)業(yè)等眾多領(lǐng)域。隨之而來(lái)的是酵母生產(chǎn)所伴隨的廢水處理問(wèn)題，這已成為工業(yè)環(huán)保中的一項挑戰。在目前酵母生產(chǎn)企業(yè)中，普遍采用生化工藝結合其他技術(shù)，例如海池復合催化微電解技術(shù)，以及必要的后續處理步驟。在這一處理流程中，酵母廠(chǎng)污水處理需要使用硫酸亞鐵和陽(yáng)離子聚丙烯酰胺這兩種藥劑。

酵母生產(chǎn)所產(chǎn)生的廢水含有高濃度的有機物，所以國內外普遍選擇生物處理方法來(lái)處理這類(lèi)廢水。預處理過(guò)程涉及調整pH值、酸化反應、化學(xué)混凝、氣浮分離和砂濾等步驟，以改善后續處理效果。

在我國大型酵母生產(chǎn)企業(yè)一般傾向于采用A2O（厭氧-缺氧-好氧）處理工藝。通過(guò)這種工藝，在厭氧處理階段可實(shí)現65%至80%的化學(xué)需氧量（COD）去除率，而在好氧處理階段則可達到30%至40%。盡管這一工藝能夠將排放水COD控制在1000-1800mg/L水平，但其脫色效果并不理想。

酵母廠(chǎng)污水處理聚丙烯酰胺的作用：

單純依靠生物處理手段難以徹底清除酵母廠(chǎng)污水中的殘余污染物。為了確保滿(mǎn)足剩余COD和色度排放標準，需要進(jìn)行更為深入的處理步驟。陽(yáng)離子聚丙烯酰胺因其具備多種活性基團，可以與各種物質(zhì)產(chǎn)生親和力并通過(guò)氫鍵進(jìn)行吸附，特別適合于處理含有大量有機膠體的酵母廢水。它主要用于絮凝帶有負電荷的膠體顆粒，具備除濁、脫色、吸附和粘合等功能，且用量較少即可顯著(zhù)提升處理效果。

在酵母廢水的深度處理工藝中，綜合廢水先被收集到調節池，隨后經(jīng)過(guò)微電解組合工藝處理，然后通過(guò)降解濾池，接著(zhù)進(jìn)行混凝沉淀，更終排放?；炷恋磉^(guò)程中使用的低離子度陽(yáng)離子聚丙烯酰胺不僅投加量小，而且能形成大絮體，有效降低了水處理的整體成本。