物理性質(zhì)觀(guān)察外觀(guān)形態(tài)：聚丙烯酰胺一般為白色或微黃色的顆?；蚍勰钗镔|(zhì)。如果是顆粒狀，其顆粒大小較為均勻；如果是粉末，質(zhì)地比較細膩。不過(guò)，一些低質(zhì)量產(chǎn)品或者在特殊儲存條件下會(huì )出現顏色變深、結塊等現象。

溶解性：聚丙烯酰胺具有良好的水溶性。取少量樣品，加入到一定量的水中，在適當攪拌下觀(guān)察其溶解情況。正常情況下，聚丙烯酰胺溶解時(shí)會(huì )先在水中分散，然后逐漸溶解，溶解過(guò)程相對緩慢，尤其是高分子量的聚丙烯酰胺。如果樣品在水中很快溶解且無(wú)任何粘性變化，或者根本不溶解，那很不是聚丙烯酰胺。例如，在常溫下，將 1 克聚丙烯酰胺粉末加入 100 毫升水中，需要 30 - 60 分鐘才能完全溶解，并且溶解后溶液會(huì )有一定的粘性。

粘性：溶解后的聚丙烯酰胺溶液具有一定的粘性?？梢酝ㄟ^(guò)簡(jiǎn)單的方法來(lái)感受，比如用玻璃棒蘸取少量溶液，提起玻璃棒時(shí)，溶液會(huì )有拉絲現象。不過(guò)，粘性大小會(huì )因聚丙烯酰胺的類(lèi)型（陰離子、陽(yáng)離子、非離子）、分子量等因素而有所不同。一般高分子量的聚丙烯酰胺溶液粘性較高。

化學(xué)性質(zhì)測試與特定試劑反應：沉淀反應：對于陰離子聚丙烯酰胺，可以與陽(yáng)離子試劑發(fā)生沉淀反應。例如，加入氯化鈣溶液，若出現白色沉淀，是陰離子聚丙烯酰胺，因為陰離子基團會(huì )與鈣離子結合形成沉淀。對于陽(yáng)離子聚丙烯酰胺，加入陰離子試劑如硫酸鈉溶液，若產(chǎn)生沉淀，是陽(yáng)離子聚丙烯酰胺，這是由于陽(yáng)離子基團與硫酸根離子反應。

酸堿反應：聚丙烯酰胺在酸堿環(huán)境下有一定的反應特性。在酸性環(huán)境下，其分子鏈的狀態(tài)會(huì )發(fā)生變化。例如，將聚丙烯酰胺溶液加入到稀鹽酸中，溶液會(huì )變渾濁或者出現絮凝現象，這是因為在酸性條件下分子鏈的伸展和電荷分布改變。在堿性環(huán)境下，如加入氫氧化鈉溶液，也會(huì )使聚丙烯酰胺的性質(zhì)發(fā)生改變，對于陽(yáng)離子聚丙烯酰胺更容易出現絮凝。